【歷史】

　　孟津縣栽培葡萄已有100多年歷史，一直沒有形成規模化的商品栽培，直到1996年常袋鄉開始引入紅提葡萄大面積試種，當年并獲得成功，并正式注冊了以紅提葡萄種植為主的龍頭企業，采取“公司+農戶+基地(園區)+技術+品種+環境”的經營模式，自效提高了紅提葡萄的生產管理水平，在干部示范帶動和優惠政策推動下，常袋鄉種植紅提葡萄規模不斷擴大。

【產地環境】

　　孟津縣地處豫西丘陵地區，屬亞熱帶和溫帶的過渡地帶，季風環流影響明顯，春季多風常干旱，夏季炎熱雨充沛，秋高氣爽日照長，冬季寒冷雨雪稀。平均氣溫13.7℃，1月最冷，平均為-0.5℃，7月最熱平均為26.2℃。平均降水量為650.2毫米。

　　全縣地形復雜，光、熱、水等資源差異明顯。全年平均日照時數為2270.1小時，6月份日照時數最長，為247.6小時;2月份日照時數最短，為147.5小時。

　　全年平均日照率為51%;在作物生長的4—10月份，日較差5月份最大為12.7℃，8月份最小為8.6℃，積溫平均為5046.4℃;平均無霜期為235天;年平均降水量為650.2毫米，保證率80%的降水量為600毫米。優越的生態地理條件，適宜的土壤和氣候，為葡萄產業的發展提供了理想的自然環境。

【品質特征】

　　孟津葡萄果穗大，長圓錐形，平均重800克，最大可達2500克，果粒著生較緊密，果皮中厚，紫紅色，果粒肉質，硬而脆，果肉硬脆，能削成薄片、味甜可口、風味純正、含可溶性圓形物17%，品質佳。

【產品榮譽】

　　2005年，常袋鄉被河南省農業廳認定為“河南省無公害農產品產地”。

　　2005年，孟津葡萄獲農業部無公害農產品證書。

　　2006年，常袋鄉葡萄園區被國家旅游局授予“全國農業旅游示范點”。

　　2010年，常袋鄉通過“國家農業標準化示范基地”驗收。

　　2011年08月17日，中華人民共和國農業部批準對“孟津葡萄”實施農產品地理標志登記保護。

【選購技巧】

　　1、看外觀形態。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少。如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮。枝梗干枯、霉銹，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脫粒者質次。

　　2、看色澤。一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷。

　　3、品氣味和滋味。品質好的葡萄，果汁多而濃，味甜，有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。

　　4、嘗葡萄。葡萄的品質與成熟度有關，而一串葡萄中最下面的一顆往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

【儲存方法】

　　一周，用紙包好，放在冰箱暫時貯存，不要使用塑料袋，那樣會使葡萄表面結霜(家用冰箱冷藏室變溫較大)，引起裂果和腐爛。

【推薦食譜】

　　自釀葡萄酒、葡萄沙拉、葡萄果醬、葡萄玉米發糕、焦糖葡萄面包