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          調漿飯

          調漿飯

          推薦理由:

          調漿飯與漿面條做法幾乎相同,但去掉了面條,改作為輔料的大白菜為主料。整碗飯不見面條,只有蔬菜。但與漿面條、漿米清兒齊名。別出心裁的做法,更能夠刺激食欲。要想做好

          簡介

          調漿飯與漿面條做法幾乎相同,但去掉了面條,改作為輔料的大白菜為主料。整碗飯不見面條,只有蔬菜。但與漿面條、漿米清兒齊名。別出心裁的做法,更能夠刺激食欲。

          要想做好調漿飯可不容易,一定要下功夫,而且一定要有耐心,因為粉漿內含有淀粉要是沉到鍋底糊了 鍋,味道就不好了。所以粉漿燒開鍋后,要一刻不停的用勺子攪和,再放入花生,小米,大豆、大油直接熬煮。熬煮中再加入一些紅蘿卜,白菜,掌握好火候,慢慢熬,熬到最后,粘粘乎乎的,最后撒上一些蔥花、香菜,這樣熬煮好才可以。

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